Die neue Ernte hat begonnen: Holunderblüten!

Hieraus entsteht ein fruchtiges, duftendes Gelee für Ihren Frühstückstisch!

Rezept:

Eine gute Hand voll Holunderblüten einen Tag lang in Apfelsaft einweichen (natürlich nehme ich den besten Saft aus den eigenen Äpfeln vom letzten Herbst!).

Dann abseihen und mit Gelierzucker 2:1 nach Packungsanweisung kochen und in saubere Gläser füllen. Herrlich!